Kokk med fagbrev

Produksjon av dagens fire måltider: frokost, lunsj, middag med dessert og kveldsmat. 

Produksjon av mat inkludert spesialkost og ulike dietter. 

Bruk av både kok/server- og kok/kjøl-metoden. 

Tilberedning av frokost, kveldsmat, desserter og kaker. 

Produksjon og levering av middag til omsorgsbolig, institusjon, miljøtjenesten og hjemmeboende. 

Baking av brød, kaker og annen bakst. 

Porsjonering og pakking av varer til institusjon og omsorgsbolig. 

Mottak, oppbevaring og utpakking av varer. 

Oppvask, vask og renhold i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll. 

Bidra i opplæring av kokkelærlinger frem til avlagt fagprøve. 

Fagbrev som kokk, gjerne med spesialisering eller erfaring som institusjonskokk. 

Erfaring fra storkjøkken eller institusjon er en fordel. 

God kunnskap om mattrygghet og rutiner for trygg matproduksjon (IK-mat). 

Evne til å jobbe selvstendig og effektivt, samt samarbeide godt med øvrige medarbeidere. 

Er strukturert, serviceorientert og faglig engasjert. 

Har gode samarbeidsevner og trives i et aktivt kjøkkenmiljø. 

Har interesse for ernæring og gode måltidsopplevelser. 

Kan håndtere varierte oppgaver i et til tider hektisk tempo. 

Turnus.

Arbeid hver 3. helg, kl. 08:00–16:00. 

Hverdager kl. 07:30–15:30. 

En viktig og meningsfull rolle i et hyggelig og profesjonelt arbeidsmiljø. 

Varierte arbeidsoppgaver med mulighet for faglig utvikling. 

Mulighet til å bidra i opplæring av nye kokker. 

Tarifflønn og gode pensjons- og forsikringsordninger.